Andreas Michel, Experte für F&B Management

Andreas Michel

Kernkompetenzen

#f&b #wein #gastro #service

Kurzprofil

Andreas Michel ist Experte für F&B Management, Netzwerkpartner von LEITMOTIF COLLECTIVE, Gründer und Geschäftsführer von Traubenfetisch und den Weintherapeuten sowie Veranstalter der Eventreihe Wein & Beats.

Er hat über 20 Jahre Erfahrung im Food & Beverage, davon hauptsächlich im gehobenen F&B Bereich der Hotellerie. Andreas Michel hat in seiner Laufbahn alle relevanten Abteilungen durchlaufen als Bankettleiter, Barmanager, Restaurantleiter und F&B Manager. Ebenfalls hat er Erfahrung im strategischen Einkauf, in der Lagerverwaltung oder im Personalmanagement.

Nach seinem BWL Studium auf der Hotelfachschule Heidelberg war er lange in Tirol als Operativer Direktor für das erste Haus am Platz in Kitzbühel verantwortlich, bevor es ihn in seine neue Heimat – nach Konstanz – gezogen hat.

Mit seinem Wissen möchte Andreas Michel nun anderen Gastronomen helfen, Geld zu sparen, Umsätze zu optimieren und neue Denkansätze zu generieren.